一定の時間動作していない状態が続くと、プリンターは自動的にスリープ(省電力)モードに移行または電源オフします。スリープまたは電源オフまでの時間は変更できます。時間を長く設定すれば消費電力は増加します。設定を変更するときは環境への考慮をお願いします。
購入地域によっては、プリンターが所定時間ネットワークに接続していないと自動で電源が切れる機能もあります。
https://www.epson.eu/energy-consumption
省電力設定をする - Windows
省電力設定をする - Mac OS