Решения
Если меню Настройки печати не отображается в операционных системах macOS Catalina (10.15) или более поздней версии, macOS High Sierra (10.13), macOS Sierra (10.12), OS X El Capitan (10.11), OS X Yosemite (10.10), OS X Mavericks (10.9), это значит, что драйвер принтера Epson установлен неправильно. Включите его в следующем меню.
Выберите Системные настройки из меню Apple > Принтеры и сканеры (или Печать и сканирование, Печать и факс), удалите принтер и добавьте его снова.
В macOS Mojave (10.14) нельзя получить доступ к разделу Настройки печати в приложениях компании Apple, например в TextEdit.