Você pode desabilitar a interface usada para conectar o dispositivo ao scanner. Faça as configurações de restrição para restringir a digitalização de outra forma que não seja via rede.
Você também pode fazer configurações no painel de controle do scanner.
Disp. memória: Definições > Definições básicas > Drive USB
Ligação do PC através de USB: Definições > Definições básicas > Ligação do PC através de USB
Acesse o Web Config e, em seguida, selecione a guia Segurança de Procuto > Interface externo.
Selecione Desativar nas funções que você deseja definir.
Selecione Ativar para remover a restrição.
Clique em OK.
Verifique se a porta desabilitada não pode ser usada.